monsters – želé
výstava autorského grafického designu
Želé: velmi čistý, jemný klih, který se získává vyvařením šlach, kůží,
kostí a jiných jatečních odpadů bohatých na kolagen, s přídavkem
tekutiny. Vařením se kolagen přeměňuje na glutin, což je látka, která
má rosolovací schopnost a je nejpodstatnější složkou želé.